Salud y Bienestar

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Sabíais quien creo los famosos NACHOS!?

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Risto House

Risto House

Pues la historia cuenta que por el año de 1943 el club Victoria, en Piedras Negras, Coahuila, llegaron varias esposas de unos militares estadounidenses después de que el mencionado restaurante ya había cerrado; el mesero, Ignacio Anaya -Originario de Acuña, Coahuila-, se las ingenió entonces para prepararles algo con lo único que tenía: tortillas y queso. El mesero cortó las tortillas en triángulos y las puso a freír, después les hechó encima el queso amarillo Wisconsin. El platillo fue de gran agrado para las damas y le preguntaron el nombre del mismo a lo que Ignacio Anaya respondió: Nachos Especiales (Nacho es como un “diminutivo” de Ignacio) Al ver la impresión causada aquél mesero decidió agregar a su menú ese platillo sin sospechar que pronto serían conocidos mundialmente.

En 1995 se declaró oficialmente a Piedras Negras como la Cuna del Nacho y desde entonces, cada Octubre, se celebra en ésta ciudad el Festival Internacional del Nacho (Nacho Fest) La celebración es acompañada de música, variada gastronomía y concursos del cuál destacan el de Señorita Turismo yel del Nacho más grande del Mundo, cuyo récordse registra en Guinness.

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